Croissants Italiens : Pour un Petit-Déjeuner Moelleux et Feuilleté / Facile et Délicieux ???????? - Video

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend les croissants italiens si spéciaux ? Contrairement aux croissants français, les Cornetti sont confectionnés avec une pâte à brioche riche et moelleuse, superposée à la perfection. ✨ Un début de journée en douceur !✨ Vous cherchez une délicieuse façon d'améliorer votre petit-déjeuner ? Essayez de préparer des cornetti italiens ! Avec une pâte à brioche aérée, ils sont un favori de la famille pour nos week-ends de vacances. ????????️

????Conseils de pro pour une pâtisserie parfaite :
- Utilisez du beurre de haute qualité pour une saveur plus riche ! ????
- Essayez la farine italienne 00 (utilisez 75 %) ou essayez la farine d'épeautre comme je l'ai fait????
- Remplacez la vanille par du citron acidulé pour une touche rafraîchissante ????
- Soyez créatif avec les garnitures ! Pensez à la crème anglaise, à la pâte à tartiner au chocolat, au beurre de pistache ou aux confitures maison ! ????????????
- Vous pouvez remplacer la levure fraîche (levure de boulanger) par de la levure déshydratée (9 grammes)

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Ingrédients :
- 530 grammes de farine
- 180 ml de lait tiède
- 70 ml d'eau tiède
- 80 grammes de sucre brun
- 25 grammes de levure fraîche
- 2 oeufs de gros calibre
- 160 grammes de beurre (60 grammes dans la pâte, 100 grammes pour graisser chaque morceau de pâte)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille intense
Pour dorer : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
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Have you ever wondered what makes Italian croissants so special? Unlike French croissants, Cornetti are made with a rich and fluffy brioche dough, layered to perfection. ✨ A smooth start to the day!✨ Looking for a delicious way to upgrade your breakfast? Try making Italian cornetti! With an airy brioche dough, they are a family favorite for our holiday weekends. ????????️

????Pro tips for the perfect pastry:
- Use high quality butter for a richer flavor! ????
- Try Italian 00 flour (use 75%) or try spelt flour like I did????
- Swap vanilla for tangy lemon for a refreshing twist ????
- Get creative with the toppings! Think custard, chocolate spread, pistachio butter or homemade jams! ????????????
- You can replace fresh yeast (baker's yeast) with dehydrated yeast (9 grams)

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Ingredients:
- 530 grams of flour
- 180 ml of warm milk
- 70 ml of warm water
- 80 grams of brown sugar
- 25 grams of fresh yeast
- 2 large eggs
- 160 grams of butter (60 grams in the dough, 100 grams to grease each piece of dough)
- 1 teaspoon of intense vanilla extract
For browning: 1 egg yolk + 1 tablespoon of milk
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هل تساءلت يومًا ما الذي يجعل الكرواسون الإيطالي مميزًا جدًا؟ على عكس الكرواسون الفرنسي، فإن الكورنيتي مصنوع من عجينة البريوش الغنية والرطبة، والمُعدة في طبقات إلى حد الكمال. ✨ حاول إعدادها على الفطور! ????????️
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Haben Sie sich jemals gefragt, was italienische Croissants so besonders macht? Im Gegensatz zu französischen Croissants werden Cornetti aus reichhaltigem, feuchtem Brioche-Teig hergestellt, der perfekt geschichtet ist. ✨ Versuchen Sie, sie zum Frühstück zuzubereiten! ????????️
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Ti sei mai chiesto cosa rende i croissant italiani così speciali? A differenza dei croissant francesi, i cornetti sono realizzati con un impasto brioche ricco e umido, stratificato alla perfezione. ✨ Prova a prepararli per colazione! ????????️
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Вы когда-нибудь задумывались, что делает итальянские круассаны такими особенными? В отличие от французских круассанов, Корнетти готовят из густого, влажного теста для булочек, идеально выложенного слоями. ✨ Попробуйте приготовить их на завтрак! ????????️
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¿Alguna vez te has preguntado qué hace que los croissants italianos sean tan especiales? A diferencia de los croissants franceses, los Cornetti se elaboran con una rica y húmeda masa de brioche, en capas perfectas. ✨ ¡Prueba a prepararlos para el desayuno! ????????️
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您有没有想过是什么让意大利牛角面包如此特别？与法式牛角面包不同，Cornetti 是用丰富、湿润的奶油蛋卷面团制成的，分层完美。 ✨ 尝试做早餐！ ????????️
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Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κάνει τα ιταλικά κρουασάν τόσο ξεχωριστά; Σε αντίθεση με τα γαλλικά κρουασάν, τα Cornetti παρασκευάζονται με πλούσια, υγρή ζύμη μπριός, στρωμένη στην τελειότητα. ✨ Δοκιμάστε να τα φτιάξετε για πρωινό! ????????️
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Czy zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że ​​włoskie rogaliki są tak wyjątkowe? W przeciwieństwie do francuskich rogalików, Cornetti składają się z bogatego, wilgotnego ciasta brioche, perfekcyjnie ułożonego warstwami. ✨ Spróbuj zrobić je na śniadanie! ????????️
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