Das verstecken die Konditoren! Apfelbrötchen in 15 Minuten! Bleibt eine ganze Woche lang weich. - Video

Brötchen mit Apfel. Brötchen. Brötchen von Roman. Brötchen in 15 Minuten. Brot mit Apfel. Teig. Hefeteig. Rosen aus Teig. Teig von Roman.

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Zutaten und Rezept:
Rezept 1

- Warmes Wasser 150 ml
- Warme Milch 150 ml
- Trockenhefe 8 g (2 Teelöffel)
- Zucker 3 EL.
- 1 EL Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 EL Backpulver.
- Ei 1 Stk.
1. Alle Zutaten vermischen
- Weizenmehl 700-750 g (in Teilen hinzufügen)
- Geschmolzene Butter 60 ml (4 EL)
2. Alle Zutaten 2–3 Minuten lang mit einem Spatel vermengen.
3. Den Teig auf den Tisch legen
4. 5–6 Minuten lang kneten, der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen kleben.
5. Schau dir das Video bis zum Ende an! Es werden hier gleich ZWEI Rezepte sein!
6. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten.
7. Den Teig in eine Schüssel geben und 50–55 Minuten gehen lassen.
8. Sauberkeit in der Küche steht über allem!
9. Spülen Sie gerne mit der Hand?
10. Der Teig ist gut aufgegangen, schau, wie schön er ist.
11. Den Teig in 12 gleich große Teile teilen.
12. Rollen Sie sie zu einer Kugel.
13. Legen Sie jede Kugel auf Backpapier.
14. Mit einem Handtuch abdecken und 10–15 Minuten stehen lassen.
15. Füllung vorbereiten
- Äpfel 4 Stk.
16. 2 Äpfel in Scheiben schneiden
17. Reiben Sie 2 Äpfel
18. Übergießen Sie die Apfelscheiben 4-5 Minuten lang mit kochendem Wasser
19. Dadurch gehen die Äpfel nicht kaputt.
20. Wir werden in einer Muffinform backen.
21. Wenn Sie keins haben, können Sie ein normales Backblech verwenden.
22. Der Teig ist etwas aufgegangen, man kann damit arbeiten
23. Den Teig oval ausrollen.
24. Geriebene Äpfel
25. Legen Sie die Apfelscheiben
26. Den Teig wie im Video falten
27. Wrap, wiederhole nach mir
28. Schau mal, was für eine schöne Rose du bekommen hast!
29. In eine Auflaufform geben
30. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren.
31. Die Rosen sind sehr schön geworden! Gefällt es Ihnen?
32. Mit (1 Eigelb + 1 EL Milch) bestreichen
33. Bei 180°C (360°F) 27-30 Minuten backen
34. In den letzten 4–5 Minuten können Sie es mit Folie oder Backpapier abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern.
35. Wie schön sie sind! Hat es Ihnen gefallen? Schreib es mir in die Kommentare
36. Ihre Familie wird von diesen Backwaren begeistert sein!

Rezept 2

Milch 400 ml (1,75 Tassen)
Hefe 7 g (2 Teelöffel)
Salz 1 TL.
Pflanzenöl 60 ml (4 EL)
Zucker 3 EL.
1. Rühren, bis alle Zutaten aufgelöst sind.
Mehl 680-700 g (portionsweise zugeben)
2. Mit einem Spatel gut vermischen.
3. Den Teig 5 Minuten lang kneten, er sollte glatt sein und nicht an Ihren Händen kleben.
4. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten.
5. Den Teig in eine Schüssel geben und 40–45 Minuten gehen lassen.
6. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile.
7. Rollen Sie sie zu einer Kugel.
8. Den Ball wie im Video ausrollen
9. Machen Sie Schnitte, wiederholen Sie nach mir
- Marmelade 40 g (ich habe Blaubeere)
10. Mit Marmelade einfetten
11. Zu einer Röhre rollen und die Ränder festmachen
12. Einen Ring formen und befestigen
13. Zum Backen auf Backpapier legen
14. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren.
- Rosinen 40 g
15. Mit einem Handtuch abdecken und 30–35 Minuten gehen lassen.
16. Der Teig ist gut aufgegangen, wie schön!
- Eigelb 1 Stk.
- Milch 1 EL.
17. Aufpinseln
18. Bei 180 °C (360 °F) 23–25 Minuten backen. Für die letzten 6–7 Minuten mit Folie oder Backpapier abdecken.
19. Sehr leckeres und schönes Gebäck!

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