Gastronomie Polynésienne : le thon dans tous ses états - Video

Ce film documentaire de Bleu Océan sur le thon en Polynésie nous montre les différentes façons d’exploiter le thon.

Des pêcheries les plus connues aux techniques oubliées, de la transformation du thon frais au plat le plus emblématique de Polynésie, "Le thon dans tous ses états", c'est ce lundi 21 juin 2021 à 19h25 sur Polynésie la 1ère.

Ce documentaire de 26 minutes vous invite à découvrir la Polynésie et sa gastronomie, dans le sillage de ce poisson incontournable pour tous les Polynésiens.
Réalisateur : Jean-Philippe Joaquim