Ruladă ecler - Video

Dacă sunteți in cautarea unei retete simple, rapida si de efect, aceasta Rulada ecler este alegerea ideala si cu siguranță merita sa o incercati.

Ingrediente
150 ml apa
150 ml lapte
150 g unt
1 lingura zahar
Un praf sare
210 g faina
6 oua

Pentru crema
250 g mascarpone
200 ml smântâna pentru frișcă rece
120 g zahar pudra
1 linguriță esență de vanilie

In plus, putin zahar pudra

Pentru ecler, am pus într-o oala apa, laptele, zaharul, sarea si untul.
După ce s-au Incalzit am adăugat faina si am gatit-o cam 4 - 5 minute la foc mic, dupa care am transferat compoziția intr-un bol.
Am lasat-o putin sa se răcorească, apoi am adăugat treptat ouale, amestecând dupa fiecare.
Am turnat compozitia in tava ( 42 × 34 cm) tapetata cu hartie de copt si am intins-o cu o spatula.
Am dat tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 - 40 minute.

Pentru crema, am mixat mascarponele cu smântâna pentru frișcă, rece de la frigider, zaharul pudra și esenta de vanilie.
Am întins foarte bine crema peste blatul racit.
De preferat, înainte de a rula, lasati crema asa sa stea peste blat, cam 5 minute, apoi formați rulada. In acest fel, o sa fie mult mai ușor sa o rulati și nici nu se va rupe.
Am invelit rulada in folie alimentară și am dat-o la frigider pentru minim 4 - 5 ore, sau cel mai bine peste noapte.
Deasupra am pudrat cu puțin zahar pudra.

Dupa cum vedeți, se prepara foarte ușor și va asigur ca este o prăjitură de efect si absolut delicioasa.

Dacă v-a plăcut aceasta reteta, as fi încântata să îmi spuneți parerea voastră, asa ca nu ezitati sa lasati un comentariu.

#ecler #geeanjoy #ruladaecler