Avete mai fatto il Pesto di Basilico in casa? Io lo faccio solo fresco è di gran lunga più buono e saporito di quello già pronto!
Come vedrete in video il nostro orto è pieno di basilico, per poter fare una scorta di Pesto!
Servono pochi ma buoni ingredienti e un Mortaio o Pestello per farlo a regola d’arte oppure se non lo hai puoi farlo con il Mini pimer ad immersione!
Per il Pesto di Basilico:
- 150 g basilico fresco
- 50 g parmigiano grattugiato
- 40 g pinoli
- 1/2 spicchio aglio
- 70 ml di Olio extravergine di oliva
- sale
Per completare:
- 100 g Trofie
- 10 Pomodorini datterino
- Parmigiano reggiano
- Pinoli
- Olio extravergine d'oliva
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